aux origines de santa teresa
Fondée en 1796 au coeur de la vallée d'Aragua au Venezuela, l'Hacienda Santa Teresa habite une terre de contrastes, au sens propre comme au figuré.
L'Hacienda est la terre d'origine, mais aussi le point de départ de la marque Santa Teresa.
C'est là que tout commence.
LA MÉTHODE SOLERA
Santa Teresa a été le pionnier d'un processus unique et complexe, en utilisant la méthode traditionnelle espagnole "Solera" pour produire un rhum riche, raffiné et incroyablement sec.
Au rhum, un procédé artisanal de vieillissement, traditionnellement employé dans la fabrication du Brandy et Xérès de grande qualité.
La méthode Solera consiste en l'empilement de plusieurs rangées de fûts, chacune correspondant à un vieillissement du rhum, la rangée au sol contenant le rhum le plus âgé.
Au rhum, un procédé artisanal de vieillissement, traditionnellement employé dans la fabrication du Brandy et Xérès de grande qualité.
La méthode Solera consiste en l'empilement de plusieurs rangées de fûts, chacune correspondant à un vieillissement du rhum, la rangée au sol contenant le rhum le plus âgé.
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